Schweins-Steak (Nierstück)

Beschreibung

Beim Schweinefleisch setzen wir auf beste Qualität in Form vom "Kräuterschwein". Durch die schonende Aufzucht, die Fütterung einer Kräutermischung und eine ideale Verarbeitung darf unser Kunde beste Qualität erwarten.

Das Nierstück gehört zu den Edelstücken des Schweins und kann auf viele Arten zubereitet werden. Es ist ein relativ mageres Stück Fleisch, darum sollte man die Garzeit im Auge behalten, um das Austrocknen zu verhindern.

Das Nierstück nach kräftigem Anbraten im Ofen bei mittlerer Hitze medium fertiggaren und anschliessend ruhen lassen.