Schweins-Plätzli Stotzen

Beschreibung

Beim Schweinefleisch setzen wir auf beste Qualität in Form vom "Kräuterschwein". Durch die schonende Aufzucht, die Fütterung einer Kräutermischung und eine ideale Verarbeitung darf unser Kunde beste Qualität erwarten.

Der Stotzen unterteilt sich in Eckstück, Nuss, Unterspälte und runder Mocken. Alle Teile können zu Schnitzel oder Plätzli geschnitten, oder zu Cordon Bleu verarbeitet werden.