Rinds-Hohrücken

Beschreibung

Unser Natura-Beef Rindfleisch stammt von Rindern aus der Region. Durch schonende verarbeitung und idealer Lagerdauer garantieren wir beste Qualität. Das Entrecôte zählt zu den bekanntesten und zartesten Stücke des Rindes.

Steaks vom Hohrücken, bekannt auch als Ribeye oder Hochrippe, entstammen aus dem vorderen Rücken des Rindes. Charakteristisch für den Hohrücken sind Fettauge und Fett-Marmorierung. Dementsprechend ist sein Fleisch äusserst kräftig im Geschmack und eignet sich besonders zum Grillieren oder Kurzbraten.